quinta-feira, 10 de maio de 2012

Carpe Diem!! :)

Hoje conclui uma etapa de exames que alguns médicos haviam me solicitado, exames de rotina. Mas um em especial mexeu comigo...

Há algumas semanas, o Drº Herói me pediu uma Densitometria Óssea, o qual consiste em avaliar alterações na densidade da massa óssea (me corrija se eu estiver errada!).
Fiz a Densitometria na semana passada e retirei hoje o resultado quando voltei ao laboratório. :)
Como de costume, abri o resultado e fui olhar direto na conclusão do exame, onde consta a seguinte frase: 

Tá! Chorei, fiquei triste, liguei pra minha Mãe, pro meu namorado...e chorei de novo! 
Garanto que pela minha cabeça passam muitas coisas. E seria mentira minha se eu negasse não estar triste com isso. 
Meus amigos aqui da agência me viram com os olhos vermelhos e muito provavelmente a ponta do nariz avermelhada com a boca seca e logo se preocuparam em saber o que aconteceu. Contei à eles o que li e calmamente eles foram me tranquilizando. Assim como o Rô e minha Mãe por telefone! :)

Uma das coisas que pensei é que, primeiro eu descubro que tenho uma 'doença' (eu não gosto nem um pouco dessa palavra) que não me permite comer todas as coisas que gosto e nem sequer pode ser contaminada com o que eu vou comer. Essa intolerância ao glúten é assustadora sim! Segundo, tenho que me recuperar daquela deficiência de ferro no organismo e mastigar por 90 dias, um comprimido. E agora descubro que tenho osteoporose?! =/
Pode nem ser algo grave (e sei que não é), mas tá aqui!

Agora eu estou um pouco mais tranquila, mas a minha cabeça fica confusa desse jeito! 
Eu tenho só 23 anos de idade e não quero ficar tomando tantos cuidados assim com tudo o que vou fazer. Mas isso são coisas da minha cabeça. 
O melhor que eu tenho a fazer, é esperar o Drº Herói olhar o resultado e me indicar o melhor tratamento!! :)

Sim! Eu ainda estou com a tal sensação de impotência por se tratar de algo que, eu não posso fazer nada além do que estou fazendo! Eu queria colocar a mão dentro de mim e devolver pro meu intestino delgado, os vilos que absorvem o glúten, devolver a quantidade de ferro necessária pro meu organismo e também devolver essa tal de massa óssea para os meus queridos ossos! Será que não dá pra fazer isso!? Não! Não dá!! Até porquê, nem se trata só disso, tem a questão da imunidade.

Eu vou continuar me cuidando, fazendo qualquer coisa que vá me ajudar a melhorar e me manter tranquila. Sei que existem pessoas que infelizmente não podem andar ou que tem um tipo de doença grave e estão por ai, sorrindo e vivendo a vida intensamente!! 

Fiquei triste por algum momento por saber que mesmo nova, eu não escapo disso! Mas ao lembrar que tenho amigos incríveis, uma família maravilhosa, um médico sensacional percebo que o que penso ou acho, é pequeno perto de tudo o que muita gente passa! 

Logo depois que eu li o resultado do exame, o shuffle do Ipod me presenteou com a música 'The Scientist' do Coldplay, e eu quero dividi-la com você! :)



Só faria uma mudança na letra, a qual, segue abaixo: 

Original: 'Nobody said it was easy, no one ever said it would be this hard'
Tradução: 'Ninguém disse que seria fácil, ninguém jamais disse que seria tão difícil assim'
Eu diria que, ninguém disse que seria fácil, mas também, ninguém disse ser impossível!! :)

Tá! Eu posso até ter exagerado com toda essa sensação bagunçada, mas queria dividir com você essa desordem! 

E por fim, Carpe Diem!!! 

#120diassemglúten

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Pizza sem glúten

Recentemente eu descobri um site que vende produtos sem glúten, onde eu encontrei de tudo o que quero comer! (http://www.marilis.com.br/marilis/)
Na primeira visita ao site, fiquei feliz por ter encontrado até pão de hambúrguer!! Mas uma das coisas que mais me atraíram, foi a pizza sem glúten! Não resisti e comprei 2 discos de pizza sem glúten!
Eu comprei também um pacote de spaghetti e massa para lasanha!! :)

Minha Mãe foi retirar pra mim a encomenda, e quando eu vi a massa de pizza fiquei meio confusa. Ela é pequena, fina e de cor um pouco escura. 
Mas eu precisava experimentar!! 

Levei para a casa do meu namorado e combinamos de nos deliciar no feriado. 

O recheio escolhido foi metade de catupiry com milho e a outra metade de mussarela com cebola! 
Avante!! 

Ingredientes separados e massa a espera!! 
Eu estava meio preocupada com o sabor da massa, vai que ela é ruim e o Rô não gosta...me peguei pensando nisso até o primeiro pedaço da pizza.
Me lembro até dele falar: 'Linda, a gente coloca bastante molho na massa, assim se ela for ruim, a gente não vai sentir o sabor!' 
Ele sempre acha uma solução para os meus anseios!! 

Forno devidamente aquecido, recheio ok. Foram os 20 minutos mais ansiosos dos últimos tempos! 
Pizza pronta e ansiedade a tona! 
Me decepcionei um pouco! 
A massa ficou mole! Talvez porquê não a pré-aquecemos antes e colocamos a massa numa forma redonda, onde deixa ela abafada com o molho e o recheio. Enquanto eu estava decepcionada o Rô se deliciava! 

Depois eu me policiei e li o rótulo da pizza, que me mostrou o jeito certinho de preparar a massa. 
Fizemos o outro disco de pizza no feriado e ficou muito delicioso. Eu não senti tanta diferença da massa comum pra massa sem glúten, eu senti falta mesmo de uma massa de pizza bem gordinha e uma bela borda recheada. Como a massa da pizza sem glúten é fina, não dá pra eu me deliciar dessa maneira. 

Confesso que depois de 4 meses, comer uma pizza, foi deliciosamente saboroso. 

Pizza sem glúten 

#119diassemglúten